- 2人分
- 調理時間:
- 約40分
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
---|---|---|
舞茸 | 1/3株 | 粗みじん切りにする |
玉ねぎ | 1/4個 | 短めのくし切りにする |
人参 | 1/4本 | 短めの千切りにする |
万願寺唐辛子 | 2本 | 小さめに切る |
焼豚 | 3枚 | 1枚分のみ粗みじん切りにする |
クレソン | 2本 | 飾り用 |
味噌などの調味料 | 適量 | お好みで |
オリーブオイル、塩胡椒 | 少々 | 炒め用 |
ライス | 2人分 |
材料・調味料 | 分量 | 下準備 |
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舞茸 | 1/3株 | 粗みじん切りにする |
玉ねぎ | 1/4個 | 短めのくし切りにする |
人参 | 1/4本 | 短めの千切りにする |
万願寺唐辛子 | 2本 | 小さめに切る |
焼豚 | 3枚 | 1枚分のみ粗みじん切りにする |
クレソン | 2本 | 飾り用 |
味噌などの調味料 | 適量 | お好みで |
オリーブオイル、塩胡椒 | 少々 | 炒め用 |
ライス | 2人分 |
焼き豚以外の切った具材を、それぞれ炒めておきます。
全ての具材とライスをまんべんなく混ぜ、味噌などの調味料も加えながら、切る様に良く混ぜ合わせます。
お皿に盛り付け、上に焼き豚を1人1枚分を2等分にし重ねて飾り、クレソンを添えて、完成です。