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〔まかない〕マッシュルームとにんにくのスープ
茂出木 浩司
たいめいけん
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キノコのソテーセゴビア風
峯 義博
ミネバル
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おからのニョッキを詰め込んだマッシュルームのミニピザ
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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マッシュルームのアヒージョ
葉山 馨一
銀座エスペロ
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五島手延うどんのとろ~り半熟玉子パエリア
岡崎 慎一
アマポーラ恵比寿店
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島原手延べそうめんのイカスミ冷製パスタ風
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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チキンと五島うどんのリゾット焼き
征矢野 和広
グラン プラチナフィッシュ 白金魚
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おしょうゆで茹でる お揚げといろんなキノコのスパゲティ
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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キノコとあさり、ミニトマトのパスタ 舞茸のフリットのせ
吉川 達也
タントタント 台場
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キノコ達のサラダ エゴマ油とライムドレッシング
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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キノコとカボチャのアヒージョ
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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きのこの炊き込み御飯
後藤 祐二
神楽坂 和らく
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きのこの豆乳ジャーマリネ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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きのこ香るタジン鍋！スペイン風オムレツ トルティージャ
嶋倉 秀一
大山
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春のキノコサラダ アジアン風
ピムラット ポヌアン
ASIAN TAWAN 神楽坂
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プカプカ卵黄のクリームソース
杉本 敬三
Restaurant La FinS （レストラン ラ フィネス）
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パルメザンチーズとルッコラのリゾット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
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サーモンのソテー 色々野菜のミトネとご一緒に！
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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パッパルデッレ マッシュルームのクリームソース
桝谷 周一郎
オステリア ルッカ
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ヤマキかつおぶしきのこ味噌おにぎり
林 和貴
野菜食堂はやしや