岡部哲也シェフ

オステリアガウダンテ大阪駅前第4ビル店

オステリアガウダンテ　前料理長アルチデ・グラッピオーロ氏に13年間師事。2015年から料理長として、本場イタリアのスタイルを貫きつつ新たな料理にも挑戦しています。

岡部哲也シェフのレシピ

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