STEP 1

鶏胸肉の皮をはぐ。大きいボールに入れて塩、がらスープ、砂糖をふり両面にふり10分馴染ませる。

STEP 2

2. 4リットルのお湯を沸かし、上からかける。ラップしてフタを乗せて30分奥置く。

STEP 3

ラップを外して、裏返してまたラップしてフタをして30分置く。

STEP 4

取り出して常温で冷ます。

STEP 5

保存するときは漬け込んだ汁を冷ましてから鶏むね肉を戻す。スライスして戻すと更に美味のおつまみに！

STEP 6

仕上げます。スライスして野菜やソーセージ、ハムやチーズと盛り付けても。