ほんのり甘いパプリカパウダーのシーザーポテトサラダの写真を投稿する
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ドレッシングは必ず仕上げ用に別においておきましょう。全部混ぜるより最後に上からかけた方がクリーミーな食感を楽しめます。
8人前
調理時間: 約30分
じゃがいも ▶レンジで加熱し皮を剥いておく | 2個 |
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しめじ ▶いしずきを切っておく | 1パック |
バター | 20グラム |
■シーザードレッシング | |
A マヨネーズ | 150グラム |
パルミジャーノチーズ | 30グラム |
A おろしにんにく | こさじ1 |
A オリーブ油 | 20cc |
A 牛乳 | 70cc |
A 砂糖 | 大さじ1 |
A 塩 | 適量 |
A ブラックペッパー | 適量 |
パプリカパウダー | 4グラム |
パセリ | 適量 |
STEP 1
じゃがいもに適量の塩とバター、パプリカパウダーをふり細かい形が残る程度に潰す
STEP 2
しめじをバターソテーする
ボウルにAを混ぜ合わせしめじを加える
STEP 3
じゃがいもの粗熱がとれたらドレッシングを7割程かける
残りは仕上げ用においておく
STEP 4
器に高く盛り付けドレッシングをかけパプリカパウダー、パセリをふり完成
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