イチゴの一口フレンチトーストの写真を投稿する
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コツ・ポイント
・イチゴを一緒に焼くことでフレンチトーストとの一体感が生まれます。
・黒みつはアクセントなので少量で。
材料
9コ分
調理時間: 約10分
| 食パン（8枚切り） ▶耳を落として9等分 | 1枚 |
|---|---|
| イチゴ ▶ヘタをとって半分に切る | 9コ |
| ■A | |
| 市販のいちご牛乳 | 70ml |
| 卵 | 1コ |
| グラニュー糖 | 15g |
| ■B | |
| クリームチーズ | 60g |
| グラニュー糖 | 15g |
| 生クリーム | 15g |
| ■仕上げ | |
| 黒みつ | 適量 |
| イチゴポッキー | 適量 |
| ミント | 適量 |
作り方
-
STEP 1
AとBをそれぞれ混ぜ合わせておく。
-
STEP 2
Aに食パンを浸し、温めたフライパンにバター（分量外）を溶かしてイチゴと一緒に焼く。
-
STEP 3
キレイに盛り付けて完成
笹嶋 伸幸シェフ
1968年茨城県生まれ。 パリの「ラングル・ド・フォーブルグ」「ルカ・キャルトン」などを経て、名店「タイユヴァン」ではポワソニエとして勤務する。帰国後、都内のレストランでスーシェフを務め、2004年4月より東京・神楽坂「アグネスホテル東京内レストラン ラ・コリンヌ」にて6年間料理長を務める。 2010年6月、恵比寿に現在のemuN（エミュ）をオープン。2017年10月に代々木上原に移転
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