〔まかない〕青菜のごま和え荒木 稔雄シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 少し辛子を効かすことで春めいた風味になります。 ゴマはたっぷり使ったほうが美味しいです。 2人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 菜の花の茎 1束分 洗って半分に切る すりゴマ 大さじ2~ 出汁 50cc 砂糖 10g 濃口醤油 10cc 練り辛子 お好みで 作り方 1 菜の花を湯がいて、冷水におとし、しぼっておく。 2 調味料を全て混ぜて、菜の花と和える。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 飛び魚の辛味噌和え 下村 邦和(SHIMOMURA) 鯛の昆布じめ 戸川 基成(鮨 からく) 松茸と春菊の温浸し 中村 哲也(鳥彩 新橋店 ) 〔まかない〕青菜のごま和えの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20