STEP 1

器に水を少々入れる。
じゃがいもを入れてラップして串が通る少し固めに火を通す。
水分を取り
くし切りしてカリッと揚げる。

STEP 2

フライパンにピュアオリーブオイル、刻みにんにくを入れて
ポテトを入れる。
火をつけず、また混ぜたりしないでください。

STEP 3

ポテトの上に他の調味料＆味付けを散らす。
中火でフライパンを動かさずに
にんにくが色づくまで火を通す。

STEP 4

にんにくがカリッとしたら
炒めるように混ぜて味を均一になじませて味見をして完成です！

クセになるハーブのトスカーナ風の完成です！