蓮根まんじゅう後藤 祐二シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 生地を作ってしまえば、焼いたり蒸したり、自由にアレンジできます! 今日はベーコンを混ぜて焼き目をつけましたが、海老とかチーズも相性良いと思います、人参とか野菜のみでも良いと思いますよ!フルーツを混ぜれば、また違う印象に! アイディアしだいで「おかず」にも「おやつ」にも★ 4人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 蓮根 500g 片栗粉 50g こぶ茶 10g マヨネーズ 50g 作り方 1 蓮根の皮をピーラーで剥いて、おろし、ざるにキッチンペーパーをひいて水気をきる。 2 「Step1」と他の材料をボウルで混ぜ合わせる。 3 「Step2」をラップをまきつけた平らなお皿に広げてレンジで温める。 (モチモチするくらいの触感になるくらいに様子をみながらレンジアップしてください) 4 「Step3」をビニール袋に入れて、しっかりとこねます。 5 饅頭生地の完成! 今日は細かくカットしたベーコンを混ぜて小判形に整えて焼いてみました。 おろしドレッシングもプラスして和風にしてみました。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 新玉ねぎのさっぱり酢の物。 藤田 奈美(海んちょ) 地鶏の塩ヨーグルト漬け焼~ヨーグルトと西京味噌ソースで~ 我孫子 進(和酒BAR KATL) 冬瓜と豚肉の炒め煮 中村 哲也(鳥彩 新橋店 ) 蓮根まんじゅうの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20