島原手延べそうめんを使ったフランス風野菜スープ増井 錠治シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 冷蔵庫に残っている野菜とベーコンと水を煮て、そうめんを入れて、スープの素とトマトピューレーと塩・胡椒で味をつけます。脂を使わず鍋一つでヘルシーにできますよ。簡単ですね。 2人前/調理時間:約15分 材料・調味料 分量 下準備 島原手延べそうめん 二束 玉葱 80g 0.5ミリ角に切る 人参 50g 0.5ミリ角に切る セロリ 30g 0.5ミリ角に切る 大根 40g 0.5ミリ角に切る トマトピューレー 20g ニンニク 一片 皮をむき潰す ベーコン 40g 1センチ幅に切る ブイヨンキューブ 1個 浅葱 適 3ミリ幅に切る 塩・胡椒 適 水 500cc 作り方 1 鍋にニンニクと水と人参とベーコンを入れて煮立てる。煮立ったらトマトピュレー、セロリ、大根ブイヨンキューヴ、大根を入れ煮立て3分ほど弱火で煮る。 2 そうめんを入れて2分ぐらいしてから塩・胡椒で味を整え、深皿に盛りつけます。上から浅葱を振ります。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 粒コーン旨みたっぷり コーンポタージュ 川崎 祐介(洋食 ボストン) 鮭のムニエル 小嶋 淳史(一粋) ビーツの水煮 土屋 英明(菜食志向) 島原手延べそうめんを使ったフランス風野菜スープの写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20