鶏の塩煮込み ~節分仕立て~

鶏の塩煮込み ~節分仕立て~

穴井 真シェフのレシピ

コツ・ポイント

お家でカンタン♪お子様から大人の方までみんなが喜ぶ一品!
煮込んでしまえばあっという間に美味しくなります!

材料

1~2名
調理時間: 約25分

豆まきの豆 お好みで 
鶏もも肉 50g 
鶏むね肉 50g 
人参 50g 
ごぼう 50g 
大根 50g 
こんにゃく 30g 
小さじ1・5 
白出汁 大匙1 
みりん 大匙1 
生姜 10g 
唐辛子 少々 
350cc 

作り方

  • 各素材をお好みの大きさにカットする

    STEP 1

    各素材をお好みの大きさにカットする

  • 具材を鍋に入れる。

    STEP 2

    具材を鍋に入れる。

  • 鍋に水と調味料を入れ柔らかくなるまで弱火で10分ほど煮る。

    STEP 3

    鍋に水と調味料を入れ柔らかくなるまで弱火で10分ほど煮る。

  • 具材が柔らかくなったら器に盛り付け完成。

    STEP 4

    具材が柔らかくなったら器に盛り付け完成。

穴井 真

穴井 真シェフ

この道20年!今まで作った「賄い」は1万食?? お客様はもちろんスタッフを喜ばせるから良いお店になると信じています! 神奈川を代表するお店になるよう頑張ります!

みんなのおいしかった!

  • いつもの煮込みと一味違う。美味かった。

    ぷりー

関連レシピ

このレシピを見た人は
こんなレシピも見ています