アボカドの冷製前菜香西 思穂吏シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント レモン汁を入れることで、アボカドの変色を防ぎます。 足の早い食材ですが、作り置きする時は、ラップなどできちんと密封する事が重要です。 4人前/調理時間:約10分 材料・調味料 分量 下準備 アボカド 2個 めんつゆ 15cc レモン汁 適量 生クリーム 50cc ■ トッピング ピンクペッパー 適量 作り方 1 ザルなどでこして、アボガドをペースト状にする。 2 めんつゆと色止めのために、レモン果汁を少量入れる。 3 生クリームにレモンを適量入れ、酸を与えつつ、生クリームの凝固を促しながら、5分だて程度に泡立てる。 4 器にアボガドを盛り、3の生クリームとピンクペッパーを飾って完成。 お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています リガトーニ ゴルゴンゾーラクリームソース 原田 慎次(リストランテ アロマフレスカ) 豚肉と大根のタリオリーニ 七味風味 笹島 保弘(IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)) 牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み 山のポレンタ添え 本多 哲也(Ristorante HONDA ) アボカドの冷製前菜の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20