STEP 1

玉葱をみじん切りにする。

STEP 2

椎茸の茎を切り落とし、裏側に片栗粉をまぶす。

STEP 3

豚ひき肉に調味料Ａを入れ粘りが出てくるまでこねる。
肉が白っぽくなったら玉葱を混ぜる。

STEP 4

片栗粉をまぶした椎茸に、こねた挽き肉をしっかり詰める。

STEP 5

フライパンにサラダ油を引いて弱火で肉の面から焼いて、蓋をする。

STEP 6

肉に焼き色がついたら裏返しして、また蓋を閉めて焼く。

STEP 7

椎茸に火が通ったら火を消し、蓋をしたまま余熱で肉に十分火を通す。