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90分
さつまいものロールケーキ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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400分
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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150分
豚バラ肉とミックスビーンズの煮込み
香西 思穂吏
Raby. (ラビー) 一軒家イタリアンレストラン
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240分
牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み 山のポレンタ添え
本多 哲也
Ristorante HONDA
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90分
栃木シャモのパプリカ煮込み ペンネ
神山 純一
キッチン トロン
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90分
モズクと活帆立貝のムース
中川 裕之
CHEZ NAKA 国立
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210分
スモークした鯖のパイ包み焼き、チョコレートソース
島田 伸幸
ape(アーペ)