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グリーンピースのポタージュ
田中 達也
ビストロユイット
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ポタージュ キュルティバトゥール
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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クリスマスに。ロブスターのオーブン焼き
嶋倉 秀一
大山
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若鶏もも肉とキノコのフリカッセ
横山 幸司
ヴィザヴィ
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イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風
嶋倉 秀一
大山
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ビーフステーキ クリスマスツリー仕立て
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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鴨のソテー オレンジ風味
林 和孝
和食器フレンチ Komorebi
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骨付チキンのロースト メイプル風味
渡邉 幸司
銀座レカン
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スナップえんどうのチョップサラダ
兼子 大輔
L'AS
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茹で上げスナップえんどう クリームチーズのソース
兼子 大輔
L'AS
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牛ロースステーキ ベアルネーズソース
武田 健志
Liberte a Table de Takeda
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ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
鏡 智行
ロゼット（センチュリーコート丸の内）
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ポタージュで頂く バランスの良い温サラダ
嶋倉 秀一
大山
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真鯛のソテー ~デコポンバターソース~
大塩 貴弘
クレインカフェ
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彩り野菜のテリーヌ ～オランデーズソース～
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
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超簡単！ 南仏風 春野菜のグラタン
佐藤 淳一
創作フレンチ＆イタリアン ラヴィ
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海の幸のサフランレモンマリネ ワインビネガーの香り
清水 忠明
神楽坂ラ・トゥーエル