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30分
長芋と牛蒡のハリハリ煮〜白醤油で〜
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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20分
「トウフ・チェッター・キン」ミャンマー風つくね豆腐
嶋倉 秀一
大山
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10分
焼きたらの芽の黄味酢掛け
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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10分
湯葉の野菜包み焼き
久保田 涼
中国料理 孝華 CHINESE DINING
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20分
トマト「Grand rosso」冷製ムース仕立て
柏田 幸二郎
かさね
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15分
原木乾しいたけのマリネ
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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15分
おつまみ!なめことオクラ納豆のネバネバ焼き蕎麦がき
嶋倉 秀一
大山
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20分
菊花和え
鹿渡 省吾
割烹一献
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20分
ナチュラルなゴールドラッシュの冷たいスープ
進藤 佳明
gentil‐h(ジョンティアッシュ)
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30分
米粉のクレープ
小林 孝好
リストランテ 小林 da VISO RIDE
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30分
冷製トマトスープカクテル仕立て
小松 高明
タントタントオステリア恵比寿
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30分
〔まかない〕冷や汁
岩元 学
レストラン アピシウス
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15分
出汁焼き卵
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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10分
イクラシラス丼
高山 裕也
Cuisine de HARUNO
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20分
鶏肉ペッパーソテーのサラダ ジンジャーオレンジソース
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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25分
お野菜盛り合わせ 旨味パン粉のオルトラーナ風
嶋倉 秀一
大山
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30分
伝統の江戸料理 焼き大根を現代風に。
嶋倉 秀一
大山
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5分
焼き油揚げとワカメのみぞれ和え
大塩 貴弘
クレインカフェ
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15分
数の子の焼きおにぎり茶漬け風
黒沢 学
本格手打 わへいそば
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30分
鮭の香味蒸
杉本 修一
杉もと