三重県・伊賀のお雑煮田中 佑樹シェフのレシピ お気に入りに追加 コツ・ポイント 「花びら餅」と呼ばれる、ついたお餅を両手で挟んで、叩くようにして数ミリの厚さにした、平たいお餅を使います。 花びら餅は薄いので、すぐに焼きあがります。焦げないように注意しましょう。野菜は「角が立たないように」という意味を込めて、丸く切りましょう。 2人前/調理時間:約20分 材料・調味料 分量 下準備 花びら餅(丸餅) 4コ 豆富 1/4丁 大根 1/4本 人参 1/4本 里芋 4個 出汁 300cc 醤油 15cc 作り方 1 里芋の皮をむいて、下湯がきする 2 大根を輪切りにして皮をむき、下湯がきする 3 人参を輪切りにして皮をむき、下湯がきする 4 豆富を切る 5 出汁と醤油を合わせ、具材を10分程煮る 6 その間に餅を両面焼く 7 材料を盛り付ける お気に入り追加 レシピをメールで送る 印刷する このレシピのおいしかった! 投稿がまだありません。おいしかった!を写真でシェアしよう。 このレシピを見た人はこんなレシピを見ています 鯛と筍の卯月焼 松井 大典(活えび料理 えび家庵 ebiyan) かんぴょう巻きと一口手巻き寿司 秋山 能久(六雁) 【エゾシカ】エゾシカ肉の野菜スープカレー 幾度 るみ子(留萌振興局食堂魚国) 三重県・伊賀のお雑煮の写真を投稿する おいしかった!を写真でシェアしよう 20