鶏ハムと大根、柿のサラダをはさんだバインミーの写真を投稿する
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固いパンより少し柔らかいパンを使った方が軽くて美味しい!
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調理時間: 約30分
コッペパンなどのパン | 4本 |
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鶏ハム | 400グラム |
Aナンプラー | 大さじ2 |
Aハチミツ | 大さじ2 |
Aレモン汁 | 大さじ1 |
大根(種類は数種類) ▶千切りにしておく | 合計200グラム |
柿 ▶千切りにしておく | 1個 |
Bシェリービネガー | 大さじ1 |
Bコラトゥーラ(なければナンプラー) | 大さじ1 |
Bオリーブ油 | 大さじ3 |
■Bコショウ少々 | |
Bコリアンダーパウダー | 少々 |
Cエシャロット ▶みじん切り | 1個 |
Cクリームチーズ | 200グラム |
パクチー | 少々 |
ディル | 少々 |
デュカ | 少々 |
STEP 1
鶏ハムをスライスし、Aと絡める
STEP 2
千切りにした大根と柿をBでマリネする
STEP 3
みじん切りにしたエシャロットをクリームチーズと混ぜ合わせる
STEP 4
半分にスライスしたパンにクリームチーズのソースを塗る
STEP 5
鶏ハムのスライスをのせる
STEP 6
大根と柿のサラダをのせる
STEP 7
パクチー、ディルをのせデュカを振る
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