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玉葱ステーキ
野村 大輔
shojin 宗胡
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家常豆腐（揚げ豆腐肉野菜の辛煮）
顧 興芳
東華飯店
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シュパーゲル オランデーズソース（ホワイトアスパラガス）
松下 真之
Riesling（リースリング）
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鮭の香り焼き 旬野菜とわさび海苔添え
越智 隆二
美膳 おち
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生ハムとアスパラのクリーミーポテトサラダ
嶋倉 秀一
大山
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ホタテと百合根の蒸し物
吉田 勝彦
吉田風中国家庭料理 ジーテン
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季節のグリーン野菜のオレキエッテ
高橋 直史
イル ジョット
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ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
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クレソン＆ウドのポークフリット
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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タパス！クレソンのアンチョビガーリック
嶋倉 秀一
大山
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新じゃがいもとサルシッチャのオーブン焼き
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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美乃滋蝦仁（エビのマヨネーズソース）
岡部 建也
小楠国
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イベリコ豚のドイツ風焼きしゃぶ ビールとフォンドボーの香草風
嶋倉 秀一
大山
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白ワイン香る冬瓜＆和牛のヨーロピアンソテー
笹 敬子
AstroLead ささのや 白金カフェレストラン
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オードブル盛り合わせ カマンベールのフォンデュ風
嶋倉 秀一
大山
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【エゾシカ】エゾシカのすき焼き、赤ワイン風味
椎名 健太
Bistrante vrai coeur
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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さつまいものベーコン巻きさつまいもソース添え
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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グラティナータのビシソワーズ パスタ添え
嶋倉 秀一
大山