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ヘルシーきのこパワー！ しめじとおからのパテ
嶋倉 秀一
大山
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サーモンと茸のチーズグラタン
井上 憲治
Brasserie Pigalle yokohama
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鮭とあさりのアクアパッツァ～ほんのり和風味～
藤田 奈美
海んちょ
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キノコのソテーセゴビア風
峯 義博
ミネバル
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手打ち生パスタ“ほうれん草のフェットチーネ” ボスカイオーラ
東條 吉輝
Ristorante Pellini Adagio
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タパス！タイ風きのこ炒め
嶋倉 秀一
大山
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冬の味覚コクと旨味の濃厚トマトクリーム鍋
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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サケとトマト、モッツァレラチーズ、しめじのホイル焼き
根本 裕之
クチーナイタリアーナ トラッポラ
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キノコとカボチャのアヒージョ
齋藤 博文
ヴィアブレラ
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きのこの豆乳ジャーマリネ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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きのこと白身魚のテリーヌオランデーズソースがけ
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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きのこたっぷり！チーズオムレツ中華風
細谷 吉応
食＆人の縁 うたげ
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きのことカニカマのからしマヨ和え 石づきエノキのソテー添え
嶋倉 秀一
大山
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きのこ香るタジン鍋！スペイン風オムレツ トルティージャ
嶋倉 秀一
大山
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4種のきのことイカのイカワタバーニャ風
嶋倉 秀一
大山
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熱々さつまいもとキノコのオイル煮
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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牛スネ肉のビーフシチュー
石出 正浩
黒船亭
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キノコの炊き込みご飯とフォワグラ・半熟卵
吉武 広樹
Restaulant Sola paris
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サルシッチャときのこのリゾット
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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サーモンの瞬間スモーク
高山 裕也
Cuisine de HARUNO