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15分
馬拉糕(マーラーカオ・中国風の蒸しカステラ)
服部 暁彦
爆香房
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30分
白玉団子のサクサク揚げ
服部 暁彦
爆香房
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60分
冬瓜燉鶏翼(広東風 冬瓜と鶏手羽元の薬膳蒸しスープ)
名雪 寛己
中国料理 瑞雪
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60分
玻璃蒸蝦餃(広東風 海老蒸し餃子)
名雪 寛己
中国料理 瑞雪
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45分
ホタテの旨味たっぷり焼売
成毛 幸雄
神田 雲林
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120分
スペアリブの黒酢スブタ
成毛 幸雄
神田 雲林
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20分
老少平安 豆腐と卵の合わせ蒸し
篠原 裕幸
海鮮名菜 香宮
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20分
翡翠の冷やし茶碗蒸し
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden(れんそうてい)
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30分
大豆の甘酢がらめ~黒酢風味~
岩村 州彦
赤坂 四川飯店 CHEN’S DINING
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60分
五目野菜の北京ダック風、パプリカの手鞠玉添え!!
兒玉 直樹
四川飯店 東武池袋店
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20分
鶏肉のふわふわ濃厚蒸しスープ
鈴木 明彦
絵芙