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90分
さつまいものロールケーキ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
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180分
鹿バラ肉のベーコン
酒井 卓也
gacm200 アズーリ
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240分
鹿バラ肉のカシス煮込み
和田 雄介
アズーリ
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420分
鹿肉のミートソース 簡単カルツォーネ (包み揚げピザ)
関谷 俊英
アズーリ
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120分
手作りフォカッチャで作るアボカドサンド
香西 思穂吏
Raby. (ラビー) 一軒家イタリアンレストラン
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130分
黒毛和牛の煮込み マッシュルーム風味
寺田 真紀夫
ristorante Terada(リストランテ テラダ)
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120分
長ネギのロースト フレッシュトマトソース バルサミコ風味
門脇 稔
osteria CROCETTA
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120分
トロトロ ロールキャベツ ラグーソース煮
小野 清彦
ダノイ 日本橋
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90分
炊飯器で作る 玄米と豆スープ
小野 清彦
ダノイ 日本橋
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90分
玉ねぎと豚肉のパスタ(パッケリ アッラ ジェノベーゼ)
牧島 昭成
ピッツェリア トラットリア チェザリ
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400分
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
馬渡 剛
RISTORANTE La Ciau
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200分
フォカッチャ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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150分
豚バラ肉とミックスビーンズの煮込み
香西 思穂吏
Raby. (ラビー) 一軒家イタリアンレストラン
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180分
スパイシーバルサミコ煮豚&パイナップルとミントのマリネ
西山 慎一郎
キッチンブイ
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240分
牛テールと白インゲン豆のトマト煮込み 山のポレンタ添え
本多 哲也
Ristorante HONDA
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80分
鶏もも肉のコンフィ
香西 思穂吏
Raby. (ラビー) 一軒家イタリアンレストラン
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90分
モズクと活帆立貝のムース
中川 裕之
CHEZ NAKA 国立
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210分
パルマ産生ハムと野菜のトマト煮 ~ギリシャヨーグルトと共に~
小野口 幸則
チーズカフェ
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210分
スモークした鯖のパイ包み焼き、チョコレートソース
島田 伸幸
ape(アーペ)
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80分
鮎のスモーク、ラビゴットソース
佐藤 学
イタリア料理 チャパトゥ