-
20分
ポタージュ キュルティバトゥール
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
-
30分
鰯とゴロゴロ野菜のブルターニュ風スープ
高橋 雄一
orpo
-
10分
キャロット・ラペ
菊地 美升
ル・ブルギニオン
-
30分
サーモンと帆立のマリネを季節野菜と共にグラスにとじこめて
鏡 智行
ロゼット(センチュリーコート丸の内)
-
60分
彩り野菜のテリーヌ ~オランデーズソース~
榎本 亮
葡萄酒キッチン La Qutaro
-
15分
ふんわり玉子の塩豚うどん
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
15分
サッパリで温かい梅塩うどん
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
20分
3種のパルテノドレッシングを新鮮なサラダと共に
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
30分
色とりどり野菜のマセドワーヌ ”ギリシャ風”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
50分
鶏のオレンジ風味 ”ヴェルション ノエル”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
40分
鶏手羽元の”ジブロット” 豆乳と白ワインのマリアージュ
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
-
60分
マグロと野菜のプレッセ カニのタルタル添え
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット