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20分
ひなあられとホタテの甘酸っぱいオードブル
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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40分
おからのガトー・ド・フォワ
長浦 直也
ビストロタンオタン
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30分
ラタトゥイユと真鯵のパネ ソースピスト―
進藤 佳明
gentil‐h(ジョンティアッシュ)
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16分
ミモザの花咲くラタトゥイユ
nakayama takao
カフェ&ダイニング デルフィーノ
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30分
なめらか卵とピペラード
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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20分
椎茸とバイ貝のブルゴーニュ風
飯塚 隆太
レストラン リューズ
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30分
福富れんこんのマリネとムースキャベツ包み 桜エビのアクセント
笹嶋 伸幸
emuN(エミュ)
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30分
南仏風野菜のタルト仕立て ”ピサラディエール”
木口 直樹
レストラン コット・ア・コット
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30分
野菜のグラタン風クロスティーニ
藤瀬 保
ビストロ Briller parfum
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10分
泉州水なすとトマトのガーリックトースト
中田 貴紀
ドゥ アッシュ
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5分
山田君のエリンギ茸“アワビ仕立て”
山田 精三
フランス料理 エプバンタイユ
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35分
タコの南仏風 パルテノの香り
吉澤 裕
ラトゥール
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30分
サザエとマッシュルームのブルゴーニュ風 バケット添え
松井 大典
活えび料理 えび家庵 ebiyan
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50分
レバーペースト
高良 康之
銀座レカン