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ポタージュ キュルティバトゥール
渡辺 雄一郎
Nabeno‐Ism
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〔まかない〕卵のすまし汁
橋本 信二
うなぎ はし本
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〔まかない〕マッシュルームとにんにくのスープ
茂出木 浩司
たいめいけん
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ビシソワーズ（じゃがいもの冷製スープ）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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苦瓜と豚バラのお米スープ
篠原 裕幸
海鮮名菜 香宮
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ニンニクのスープ カスティージャ風
葉山 馨一
銀座エスペロ
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ニラと卵の味噌汁
村山 太一
レストラン ラッセ
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お揚げの入ったミネストローネ
笹島 保弘
IL GHIOTTONE (イル ギオットーネ)
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大豆まるごと山梨産豆乳の豆汁
中村 孝明
中村孝明 貴賓館
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石狩鍋風ストラッチャテッラ
見上 功次
トラットリア セレーナ
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鮭と小松菜の中華クリームスープ
藤田 奈美
海んちょ
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法蓮草の温製クリームスープ
増井 錠治
フランス料理 パリジェンヌ
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しいたけと鶏団子のお椀
田島 満成
Cuisine de HARUNO 表参道
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鶏肉とレタスのさっぱりスープ
鈴木 広明
赤坂 四川飯店
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大豆の含ませ煮
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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〔まかない〕粕汁
村田 吉弘
京料理 菊乃井 本店
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無塩汁(ぶえんじる)
吉田 善兵衛
きたうら善漁。
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〔まかない〕小松菜と豆腐のみそ汁
落合 務
LA BETTOLA da Ochiai ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
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きのこと野菜たっぷりのサンラータン
山野辺 仁
銀座 やまの辺 江戸中華