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酸辣湯（サンラータン）〜酢とコショウのとろみスープ〜
井上 和豊
szechwan restaurant 陳
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大阪府のお雑煮
中西 保夫
福太郎 本店
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福島県のお雑煮
鈴木 好次
割烹 すずき
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熊本県のお雑煮
荒木 栄朗
レストラン キエチュード
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若筍汁
田中 佑樹
伊勢すえよし
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鹿児島県のお雑煮
牛之濱 慎悟
ア・ニュ ルトゥルヴェ・ヴー
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福井県・坂井のお雑煮
小川 智寛
Aile Blanche
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兵庫県・神戸のお雑煮
松下 真之
Riesling（リースリング）
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神奈川県のお雑煮
辻 昌也
碗宮
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広島県・安芸高田のお雑煮
高橋 豊和
初代 割烹 高橋
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アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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茨城県のお雑煮
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
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スープ ド シャンピニオン（きのこの濃厚スープ）
今田 一之
プレニチュード
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うどん屋直伝 温かいうどんのつゆ
平岡 良浩
釜竹
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大阪府・河内のお雑煮
平岡 良浩
釜竹
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このこのフラン 銀杏と百合根 サンダニエールのコンソメ
荒井 昇
Hommage
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鰯とゴロゴロ野菜のブルターニュ風スープ
高橋 雄一
orpo
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岩手県のお雑煮
吉田 勝彦
吉田風中国家庭料理 ジーテン
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〔まかない〕マッシュルームとにんにくのスープ
茂出木 浩司
たいめいけん
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岡山県・県南のお雑煮
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ