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馬拉糕(マーラーカオ・中国風の蒸しカステラ)
服部 暁彦
爆香房
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ベジタブルライタ（野菜のヨーグルトサラダ風）
ガンパティ シン ビスト
THE SPICE
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ヨーグルトとベリーのスープ仕立て はちみつ風味
藤井 克俊
岡山国際ホテル ザ ガーデンテラス
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クリスマスに。ロブスターのオーブン焼き
嶋倉 秀一
大山
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タパス！海老入りポテトサラダ
嶋倉 秀一
大山
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サーモンのリエット
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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抹茶のベジタブルソルベ
村田 明彦
鈴なり
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エッグスラット マッシュポテトのとろとろエッグ
嶋倉 秀一
大山
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春キャベツと生ハムのインボルティーニ
志村 和弘
トラットリア セレーナ
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新じゃがのバーニャカウダ仕立て
中山 信広
名物コロッケ コックマン
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家庭でできる トムヤムクン
パンヤウイチャ サナエ
ASIAN TAWAN 神楽坂
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鶏肉のクリームソーススパゲティ 柚子胡椒風味
牧田 学
Pasta Bar MAKITA
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桜が香るあんみつ
高山 裕也
Cuisine de HARUNO
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春のポタージュ
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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黒豆パンナコッタ
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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ゆで卵のチーズベネディクト風
嶋倉 秀一
大山
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大豆まるごと山梨産豆乳の抹茶寄せ
柏田 幸二郎
かさね
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大豆まるごと山梨産豆乳のブラマンジェ ワサビとカボスの香り
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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五島手延 牡蠣と生ハムのクリームうどん
高橋 秀夫
個室和食ダイニング 灯溜厨（ひりゅうず） 新宿西口駅前店
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ソリに乗ったカルボナーラ
見上 功次
トラットリア セレーナ