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冷たい麺のジャージャー麺（炸醤麺）
服部 暁彦
爆香房
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回鍋肉
服部 暁彦
爆香房
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蟹と冬瓜、枝豆のあんかけ焼きそば
服部 暁彦
爆香房
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〔まかない〕トマト麻婆豆腐
茂出木 浩司
たいめいけん
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マーボー茄子
早川 桂
蔵之助 亀戸店
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陳麻婆豆腐（マーボー豆腐）
陳 建一
赤坂 四川飯店
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ふきのとう ホタルイカ 紹興酒漬け
永井 寛和
China Garden 笑空
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バジルしょうゆ炒め （九層塔茄子）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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シーフードミックスの春雨炒め
岡部 建也
小楠国
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鶏のソテー唐揚げ風 サマドレがけ
鈴木 明彦
絵芙
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むきエビのチリソース（干焼蝦仁）
鈴木 広明
赤坂 四川飯店
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鶏肉とカシューナッツのピリ辛炒め
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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麻婆茄子（茄子の唐辛子甘酢炒め）
井桁 良樹
中国菜 老四川 飄香 麻布十番店
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〔まかない〕豚肉の竜田揚げ 甘酢あんかけ
岩元 学
レストラン アピシウス
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鷄肉の新玉ねぎドレッシングかけ
鈴木 明彦
絵芙
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家にある材料で手軽に作れる♪【五島手延べジャージャーうどん】
林 栄
翡翠楼新館
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ソフトシェフクラブの漁師揚げ
横尾 博志
銀座 芳園
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~土鍋で熱々の~ 酸辣海鮮春雨
須賀 久
東明飯店
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金の延べ棒 －チャイナオムライス－
平賀 大輔
蓮双庭 W’s Lotus Garden（れんそうてい）
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鶏の唐辛子炒め 山椒風味
鈴木 明彦
絵芙