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イタリアンドルチェの王様【TIRAMISU】
ＯＲＥＳＴＥ ＰＡＧＮＯＴＴＡ
SEMPLICE鎌倉店
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アサリとベーコンのクラムチャウダー
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町
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スープ ド シャンピニオン（きのこの濃厚スープ）
今田 一之
プレニチュード
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豚肉と椎茸のスカロッピーネ
小倉 知巳
REGALO
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マッシュルームのクリーミースープ カプチーノ仕立て
後藤 祐輔
AMOUR（アムール）
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鶏モモ肉と車エビのフリカッセ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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ゆで卵のチーズベネディクト風
嶋倉 秀一
大山
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大豆まるごと山梨産豆乳のブラマンジェ ワサビとカボスの香り
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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アプリコットの生チョコ
小嶋 ルミ
オーブン ミトンカフェ～はけの森～
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スイートポテト メイクアップバージョン
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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プロっぽい？さっぱりじゃがいものグラタン風
林 武人
ナチュラルセンスいのせ
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イチゴの一口フレンチトースト
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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新じゃがとサーモンリエットのカナッペ風
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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スカイベリーパンケーキ
下西 淳孝
渋谷JAM Dining 宇田川町店
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オレンジ風味のパンペルデュ（フレンチトースト）
沼尻 寿夫
ザ・テラス
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カルボナーラ
門脇 稔
osteria CROCETTA
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コーンチャウダー
福井 孝宏
ホテルオークラタバーン柏
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フレッシュいちごのゼリーがけ
川手 寛康
Florilege フロリレージュ
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なめらか卵とピペラード
小岸 明寛
オーグードゥジュール メルヴェイユ博多
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ぶなしめじのクリーム仕立て えのきをのせたホタテ貝添え
岡本 英樹
ルメルシマン オカモト