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ちょっとアジアンな牛すじ肉のビール煮
豊本 将之
和伊創作 十彩
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〔まかない〕豚の角煮
湯浅 博司
ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 銀座店
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参鶏湯（サムゲタン）
柳 香姫
韓国旬彩料理 妻家房 COREDO日本橋店
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鹿肉の赤ワイン煮込み、八丁味噌と山椒の香り
池田 亮太
フリーランス
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山梨・明野産猪肉のフレンチボタン鍋
鈴木 信作
Restaurant愛と胃袋
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コック・オ・ヴァン（鶏の赤ワイン煮）
梶山 孝浩
L’enfant Coeur et Coeur
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ぶり大根
早川 桂
蔵之助 亀戸店
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黒毛和牛の煮込み マッシュルーム風味
寺田 真紀夫
ristorante Terada（リストランテ テラダ）
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いわしの梅煮
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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豚ばら肉のコンフィ
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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仙台牛の贅沢 赤ワイン煮
水澤 英樹
イタリアン イタリアン×貸切パーティー ビースリー
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豚肉のクリーム煮 バターライス添え
笹嶋 伸幸
emuN（エミュ）
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鰤大根
奥山 孝
和門 おく山
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仙台白菜と牛肉の包み煮
佐久間 佑吾
和の食 Hako
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豚角煮 きなこ餡掛け
鎌田 雄志
瓢箪坂 おいしんぼ
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バーニャカウダ
宮根 正人
Ostu オストゥ
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〔まかない〕牛すじ肉と大根・煮卵のキムチおでん
山根 大助
PONTE VECCHIO
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〔まかない〕いかげそと大根の炊いたん
荒木 稔雄
魚三楼
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スペアリブの叉焼
横尾 博志
銀座 芳園
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大豆の含ませ煮
佐久間 佑吾
和の食 Hako