-
ピチ アル アリオーネ（Piciのニンニクパスタ）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
-
鯖のインパデッラ（鯖のフライパン焼き）
中東 俊文
erba da nakahigashi（エルバ ダ ナカヒガシ）
-
鯵と焼き茄子 茗荷のタルタル仕立て
権田 雅康
per Bacco
-
イチゴと真鯛のカルパッチョ
荒木 正輝
レストラン ドンピエール 銀座本店 （RESTAURANT dompierre）
-
仔牛のサルティンボッカ 白ワインソース
岡部 光一朗
デルソーレ （ＤｅｌＳｏｌｅ）
-
アンチョビとケッパーのスパゲティ
江部 敏史
コルテジーア
-
鶏もも肉の赤ワイン風味
江部 敏史
コルテジーア
-
ハンペンのパン粉焼き
高橋 健太
アンティカ トラットリア シュリシュリ
-
イワシとセロリのスパゲッティ
高橋 健太
アンティカ トラットリア シュリシュリ
-
完熟とろり柿とモッツァレラの柿モッツァ
嶋倉 秀一
大山
-
庄内柿とプチトマトのハニービネガーサラダ
嶋倉 秀一
大山
-
牡蠣のスパゲッティー マリナーラ
小倉 知巳
REGALO
-
豚肉と椎茸のスカロッピーネ
小倉 知巳
REGALO
-
さつまいもチップス カチョ エ ペペ
高田 龍一
ラ・ボッテガ・デルマーレ
-
季節のグリーン野菜のオレキエッテ
高橋 直史
イル ジョット
-
豚ロースのキムチソテー
高橋 直史
イル ジョット
-
インペパータ ディ コッツェ （ムール貝のインペパータ）
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
-
ナポリ風 野菜のフリット
中原 弘光
La fontana azzurra (ラ フォンターナ アッヅッラ）
-
ロンバルディア風ステーキ
村山 太一
レストラン ラッセ
-
鶏もも肉と夏野菜のアンチョビソース
山田 慶介
熟成肉×WINE Trattoria Cordiale 人形町